包肉新吃法
【来源:淘宝社区 作者:静静云竹 更新时间:2008-11-30
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首先我们买点荷叶放入开水处理一下使荷叶变软,放入冷水清洗。
取适量大米泡水10分钟,空干水分,把锅上火倒入大米炒,同时加大料末(大料最好自己碾成末,这样味道纯正)少许,米炒至金黄色既可。这时把买来的五花肉切成2厘米宽,5厘米长的片放入容器,加入盐、葱姜丝、酱油、甜面酱腌制10分钟。把腌制好的肉片放在处理好的荷叶上,撒上炒好的大米,(一片荷叶包一块肉片哟!),一块一块荷叶包好肉之后上锅蒸20分钟,20分钟之后香喷喷的荷叶包肉就做好了!香而不腻,这道菜还有清火作用呐,爱美食的你也试试吧!
如有说的不太准确的地方,还请见谅!
