冬季滋养豆品-小鱼炒豆干
【来源： 作者： 更新时间：2008-11-30
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冬季来了,豆制品是最好的滋养品,有很好的抗氧化功效,所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞,使其不被氧化破坏,经常实用可以减少血管系统被氧化破坏!相信大多数MM也都知道豆制品也有很好的减肥功效,特别针对肚腩和大腿!那么我介绍一款豆制品特别的做法给大家试试!
小鱼炒豆干
材料:五香豆腐干5块,小鱼干120克,大蒜3瓣,葱3根,辣椒2个
调料:酒糟1大匙，酱油2大匙，盐，糖，醋各1小匙
做法：
1.所有材料洗净，小鱼干泡软，豆干切片，大蒜去皮与葱切末，辣椒去蒂切末。
2.热油，爆香蒜，葱和辣椒末，放入豆干略炒，盛起备用。
3.热油锅，放入小鱼干及酒糟炒匀，加入豆腐干，再加调料B，烧至汤汁收干即可。