十全大补排骨汤
【来源： 作者：admin 更新时间：2008-12-25
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今天教大家一个汤--十全大补排骨汤--的做法，很适合在冬天喝，还不需要任何的烹饪基础。
十全大补排骨汤是中国传统文化中经典的配伍，取自《太平惠民和剂局方》，出名的气血双补。感冒的人不能吃，也不能天天吃，天天吃的话要出鼻血的。
材料：党参10克、炙黄芪10克、肉桂3克、熟地黄15克、炒白术10克、炒川芎6克、当归15克、酒白勺10克、茯苓10克、炙甘草6克、排骨（或添加猪肉、墨鱼）500克、生姜30克、葱、料酒、花椒、食盐、味精各适量
做法：把所有的配料用温水洗淘干净，再把排骨用水冲下，沥干。生姜切片，葱切末。把排骨在锅里过一下，到肉的颜色变成白色。然后把所有的材料都加在一起，开大火烧开。再改小火。熬一个半小时就可以了。