辨别纯胶元蛋白方法
【来源： 作者： 更新时间：2010-02-10
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很简单,很容易,倒一些在手心,大约一克两克的,直接舌头舔一舔拉
1、用舌尖舔一下，会明显感觉被"烫"了一下，此为高纯度胶元蛋白的水解释放热能的特征(纯度越高热度越高)
2、舌尖舔过后能感觉到瞬间融化的奇妙，貌似刚才吃的是个幻觉，哈哈(水解性,融化越快吸收越容易)
3、放一些在手心点一点点水，立刻手心里呈现的是胶状体(是否是胶原的基本鉴别方法)
4、粉粉倒入杯子，加热水大约100克，轻轻摇晃两下，立即全部融化成透明微黄的液体淡淡带着胶特有的味道。
(有香味??香精) (没有气味,,,做过了太多次脱腥处理了,小心活性的损失) (淡淡的胶的味道,,,正常好品质)